2009年底，全县年末总人口495424人，其中男性人口249210人，女性人口246214人。全年人口出生率9.4‰，人口死亡率5.8‰，人口自然增长率3.6‰。

广饶县共有31个民族，其中汉族人口占总人口的99.89%。少数民族30个，有白族、彝族、满族、苗族、傈僳族、土家族、蒙古族、壮族、回族、佤族、普米族、达斡尔族、鄂伦春族、怒族、藏族、维吾尔族、水族、土族、锡伯族、哈尼族、傣族、黎族、阿昌族、布依族、拉祜族、朝鲜族、侗族、纳西族、羌族、瑶族。全县少数民族人口分布呈现大分散小聚集的特点，分布在全县10个乡镇、1个管委会和7个县直部门，居住分散，都与汉族杂居，大多为婚姻迁入，主要来自云南、四川、重庆等西南地区。